1度目の衝撃は19才の時に家系ラーメンを食べた時。 あまりの美味しさに、ラーメン屋になる！とその場で決め、25才で転職。 30歳で本店店長、38歳でてっぺん家の営業をスタートしました。 2度目の衝撃は、この自家製麻辣醤を […]