当店の主なお食事メニューは「麻婆豆腐」と「麻婆茄子」。 麺かご飯が選べます。 当店の自家製麻辣醤は、決して激辛ではなく、ピリッとしていてとろっとまろやかな味です。 ぜひご賞味ください。

看板デザインです。唐辛子とひげの形をしたなす。白い四角は豆腐を表しています。 早く皆さんにこの味を食べて頂きたいです！

1度目の衝撃は19才の時に家系ラーメンを食べた時。 あまりの美味しさに、ラーメン屋になる！とその場で決め、25才で転職。 30歳で本店店長、38歳でてっぺん家の営業をスタートしました。 2度目の衝撃は、この自家製麻辣醤を […]

お店の名前が決まりました。 ピリッ、とろっ、麻婆。「からひげ」です。 メニューも決まり、今は味をどんどん詰めてる段階です。 3月オープンを目指して頑張ります！